Pastissets

Pastissets de Tortosa

Els pastissets de Tortosa, juntament amb les baldanes i l’arròs del delta de l’Ebre, formen la gastronomia típica del Baix Ebre i el Montsià. Aquests dolços també són coneguts arreu del territori com a casquetes, panadetes o panadons. La recepta tradicional els cuina amb un farcit de cabell d’àngel. Tot i així, al llarg dels anys s’hi han produït variacions, tant amb productes clàssics i populars com la xocolata, com amb aliments propis de Catalunya, com el brossat o mató.

Cuinant pastissets des de 1925

Ens omple d’orgull i satisfacció que els pastissets siguin, des de fa 90 anys, l’essència del nostre forn. Per això, a Carlos Ripollés no ens cansarem de promocionar el patrimoni culinari de les Terres de l’Ebre per la part que ens pertoca. Mentre les nostres instal·lacions funcionin, serem fidels i apostarem pels nostres dolços.

Seguidament us mostrem la carta de pastissets que preparem diàriament.